2022.09.02(금) 처음으로 어묵볶음 만들어 봄... 아내가 자가격리 5일째로 집에 반찬이 김치 외에 다른 반찬이 없다보니... 집에 있는 재료인 어묵으로 반찬 만들어 보기로... 유튜브로 대강 만드는 법 보고는 실행... 재료에 물엿을 못찾아 설탕으로 대신... 유튜브에서 만드는 재료와 과정만 보고 적정 량은 신경쓰지 않고 내키는대로 만들었는데... 만들고 나니 그냥 먹기엔 조금 간이 있다는 것 말고는 뭐 그럭저럭 먹을만 했음... 재료 : 간장, 굴소스, 물엿(설탕으로 대체), 소주, 고춧가루, 어묵, 파, 마늘, 후추, 깨... 중불에 먼저 식용류 두르고 파, 마늘, 고춧가루 볶음... 채 썰은 어묵 넣어 볶다가 소스 만든거 같이 넣고 볶음... 마지막에 후추와 깨 넣고 살짝 조금 더 볶음...
